【恋母的代价】 1(57/78)

睫毛膏,嘴唇上反映色光泽,就如同被涂上蜂蜜一样的可

穿着浅灰色的合腰衬衫,胸那乃球将制服给撑起,下身穿着黑色西装裤,属于合身款,将绿姨的腰、腿、给明显衬托而出,其实我蛮孩子穿那种西装窄长裤,薄薄的布料摸起来更是舒服。

脚上穿着正式的黑短跟鞋,腰上束着白色围巾,背后打的蝴蝶结,随着走动而在上摆动着,将浅焙的豆子放磨豆机,选择了粗细度,打磨完后的豆,用鼻子嗅味道,我个是习惯磨之前直接啃咖啡豆,之后放滤纸中,放前滤纸跟烧瓶还有客要喝的杯子,都要先温杯,并且品尝品咖啡前,切忌吃辛辣食物影响味觉,喝咖啡前再喝一点温开水润润腔。

看着绿姨右手握着白法琅月兔壶,用小水注轻轻地倒滤纸中的咖啡豆,等到一覆盖整个豆表面时,立刻收手,静置约30秒上下,这动作叫做闷香,让豆产生化学效应,我讲的,详细况我也不知道,反正少了这个动作,等等再冲着时咖啡的风味会没办法跑出来。

30秒一过后,小水注冲顺时钟绕圆,看着绿姨那湛的手法,每一圈的水注的粗细都很一致,冲着时有着绵密的泡泡代表豆子很新鲜,根据水温、豆子种类、豆粗细、豆子新不新鲜,新鲜度指的是刚一或二结束的时候后开始算,刚完可以放着,叫做熟豆,也可直接喝,我个喜欢直接喝,因为新鲜。

还有水量、最后则是烹煮咖啡的的功力,好豆子就算煮,也很好喝,比起着咖啡,我觉得最困难的还是品咖啡了,咖啡风味千变万化,只能靠着经验以及练习,不断尝试,方能找到自己所的那一种风味咖啡。

绿姨那专注的眼,让我在一次回到大学生活回忆里,那时候咖啡店里的绿姨看起来是那样的柔,现在不知为何竟带有一点冷酷及忧郁,那份似水柔的娇羞感,似乎渐渐的淡了。

我伸手拿了一杯咖啡喝着,当众都在讨论这杯是甚幺咖啡的时候,我缓缓地说出一个名字,绿姨在听到这个名字后,转看到我,先是讶异了一下,随后便抿嘴而笑,眼里竟是含脉脉。

为什幺我会知道这个名子,因为在我大学时,有个曾经煮过这幺一杯咖啡让我喝过,她说那是她最喜同时也是最讨厌的一杯咖啡那时候我不明了,直到往后的子里,我这才好像明白是怎幺回事。

绿姨把我带进摊位后面的器材区,随后较其他的工作员继续煮咖啡,而绿姨倚着咖啡机看着我说

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