第十二章 女体盛宴（5/7）

得重新从开始。

艺伎经训练合格后才允许“上菜”每次“上菜”前要进行90分钟极为细致的净身程序，先将腿部、腋下的体毛除净。用温水淋遍全身，将无香味的肥皂擦在一块海绵上，再用这块海绵遍擦身体，使全身满附肥皂泡沫。接著用一个装满麦麸的小麻袋揉搓每寸皮肤，以彻底去除老化的皮肤角质。然后用热水冲泡，再用丝瓜筋揉一遍。最后用冰水淋浴，以免“上菜”时身体出汗。

净身时不能使用任何带有香气的肥皂和浴，香水更是绝对禁止使用，因为香气会影响寿司的纯正味道，并掩盖了少身上天然的体香。一切收拾停当，专等“上菜”室内要求凉爽，旨在防止出汗。“上菜”时，“体盛”一丝不挂。赤身体地躺在房间中央，摆好固定姿势，整个宛如一支洁白的瓷盘。发被拆散呈扇形摊开，并缀以花瓣。有在她的阴部等羞处饰以树叶或花瓣，按客的要求或掩或露。

助工从厨房里端来一大盘各种寿司，熟练而快捷地摆放在“体盛”身上，一刻也不得耽误，因为本认为寿司只有在刚做好的时候最有味。“体盛”的胸部摆放著裱花油蛋糕，好像穿著美丽的文胸，漂亮极了。

传统的在“体盛”身上摆放寿司有讲究，根据每种寿司的滋味补作用摆放在体盛身体的特定部位。如蛙鱼会给以力量，放在心脏部；旗鱼有助消化，放在腹部；扇贝和鲤鱼能增强能力，宜放在阴部…如今这种讲究逐渐淡化了。

寿司摆放的数量不能太多，否则体盛的身体将全部被盖住，影响食客欣赏“美器”经寿司装饰的体盛，犹如一件美的工艺品。一般体盛是取仰卧位，正面上菜。有些食客提出背部，部上菜的特殊要求，“体盛”艺伎也得给以满足。

原野在经过一段长时的介绍后我听得也是有些目瞪呆了，只有赵军面带微笑饶有兴趣的在听著。

原野笑著看了看我们，接著说道：“古代本饮食文化受中国的影响很大，‘体盛’在本已有一千多年历史，如果说刺身（生鱼片）、寿司（紫菜米饭团）是从中国传本，那么，‘体盛’则是本自己创造的。”

“中国先哲虽有‘食色，也’之说，但在实№作上，未见有像本‘体盛’那样将‘食’与‘色’结合得如此紧密。现代的饮食理念，认为饮食给的感受是由生理享受和文化体验两方面共同构筑而成。食品真正的滋味只占一半，另一半则是由食品所代表的文化内涵，对进食者的特殊意义